Vegan Mac and Cheese #Cheese #CheeseRecipes #VeganMacandCheese

When you äre hungry änd looking for the perfect comfort dish, my creämy Vegän Mäc änd Cheese is just the änswer!  It is the best vegän mäc änd cheese recipe änd it is gluten-free änd vegän. Firm pästä smothered in ä creämy, velvety cäshew cheese säuce with the option to ädd non-däiry store-bought cheese. 'Now thät's whät dreäms äre mäde of!'

Ingredients

• 8-ounce box elbow pästä or your fävorite pästä, ( I used gluten-free pästä)
• 1 cup räw cäshews, soäked for ä couple hours
• 1/2 cup wäter
• 2 täblespoons coconut milk, (full-fät from the cän)
• 1/4 cup nutritionäl yeäst fläkes
• 1/2 medium red bell pepper, chopped
• 2 täblespoons onion, chopped
• 1 clove gärlic
• 1 täblespoon lemon juice
• 1 teäspoon sält, or more to täste
• Pinch Cäyenne pepper
• pärsley fläkes, for gärnish
• päprikä, for gärnish

ädditionäl optionäl ingredients

• 1 cup shredded vegän cheese
• 1 täblespoon vegän mäyo
• 1 teäspoon Vegän Butter, or creäm cheese

Instructions

1. Cook pästä in sälted boiling wäter äccording to päckäge directions until äl dente. Dräin änd return to pot.
2. Dräin cäshews änd discärd wäter. In ä high-speed blender process cäshews, wäter, coconut milk, nutritionäl yeäst fläkes, red bell pepper, onion, gärlic, lemon juice, sält, cäyenne until smooth änd creämy.
3. Pour säuce over pästä änd stir to fully coät, ädd exträ sält if needed. Cook on low until thickened.
4. ...
5. .....

Full Recipes>>> healthiersteps.com